Kuřecí maso na špízu (4 špízy)

Suroviny pro přípravu

400g kuřecích prsíček
1 stroužek česneku
7 lžic oleje
3 lžíce citronové štávy
1 lžíce kari
1 velká mrkev
sůl
1 červený a 1 zelený paprikový lusk
2 malé cibule
6 tenkých plátků prorostlé slaniny
černý pepř
4 kovové špízy

Příprava:

Maso opereme, osušíme a nakrájíme na 12 řezů. Česnek oloupeme a prolisujeme ho do mísy. K tomu přidáme 4 polévkové lžíce oleje, citronové štávy a kari a vše dobře promícháme. Maso pak do této marinády přidáme, vše spolu promísíme a necháme přikryté stát a asi 1 hodinu marinovat.
Oškrábeme mrkev a nakrájíme na šikmé oválky, které necháme 3 minuty povařit v osolené vodě. Paprikové lusky rozpůlíme, odstraníme z nich semínka a vnitřní část, vypereme je a rozkrájíme je na kousky. Cibuli oloupeme a rozkrájíme na 8 dílů.
Z marinády vybereme kuřecí maso a necháme ho okapat. Každý kus masa zabalíme do poloviny plátku slaniny. Na každý špíz pak nabodneme 3 závitky, které střídavě proložíme zeleninou tak, aby zelenina byla na začátku a na konci. Osolíme a opepříme.
Špízy pak opékáme 8-10 minut za občasného otáčení ve zbylém oleji do křupava; během opékání je potíráme marinádou. Hotové je podáváme s rýží a různými omáčkami.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Related Post